SANTE NUTRITION
La bonne santé de tous assurée
Le staff Caritas Santé Nutrition du projet BUDIKADIDI a organisé en ce 15 Août 2019, une formation conjointe des promoteurs Care Group sur les méthodes améliorées de transformation et de conservation de la patate douce à chair orange et sur le séchage et la conservation de Moringa. Le but majeur de cette formation est de prévenir la malnutrition dans les milieux ruraux du Kasaï Oriental par la consommation de la Patate douce à chair orange qui contient un taux élevé de vitamine A nécessaire pour la bonne croissance, la bonne vue et renforce le système immunitaire. La conservation et le séchage de Moringa est très bénéfique pour une bonne santé, particulièrement celle des enfants par sa teneur en Vitamines A, B, C, E, le fer ainsi que diverses protéines. Toutes les techniques de bonne conservation ont été données afin d’éviter la destruction de ces micronutriments, a signalé Docteur Martin , superviseur en Santé Nutrition dans la Zone de Santé de KASANSA. Cette formation conjointe vise à satisfaire, protéger et préserver les besoins nutritionnels et gustatifs dans différents groupes d’âge dans les ménages, avec une attention particulière sur les enfants, les femmes enceintes et celles allaitantes. La formation a eu lieu dans la Zone de Santé de KASANSA, Aire de Santé de Kalonji Sud, village Kaja Mbikayi. Les formateurs en étaient le staff Nutrition Santé susmentionnée et un agent de la PRONANUT.
Pour la transformation de la Patate douce à chair Orange, plusieurs recettes étaient au programme entre autres les chips,les beignets, les croquettes, les Mshenye et le Chapati.
Contexte de la formation
D’après le guide de la formation en possession à notre rédaction, les techniques de transformation observées au Kasaï Oriental restent traditionnelles. Elles ne permettent pas de garder les nutriments dans les aliments. Elles ne maintiennent pas la qualité du produit pour une longue durée, dans les conditions de vie des ménages ruraux. Leurs procédés de transformation augmentent le risque d’infestation par les germes.
La bonne santé de tous assurée
Le staff Caritas Santé Nutrition du projet BUDIKADIDI a organisé en ce 15 Août 2019, une formation conjointe des promoteurs Care Group sur les méthodes améliorées de transformation et de conservation de la patate douce à chair orange et sur le séchage et la conservation de Moringa. Le but majeur de cette formation est de prévenir la malnutrition dans les milieux ruraux du Kasaï Oriental par la consommation de la Patate douce à chair orange qui contient un taux élevé de vitamine A nécessaire pour la bonne croissance, la bonne vue et renforce le système immunitaire. La conservation et le séchage de Moringa est très bénéfique pour une bonne santé, particulièrement celle des enfants par sa teneur en Vitamines A, B, C, E, le fer ainsi que diverses protéines. Toutes les techniques de bonne conservation ont été données afin d’éviter la destruction de ces micronutriments, a signalé Docteur Martin , superviseur en Santé Nutrition dans la Zone de Santé de KASANSA. Cette formation conjointe vise à satisfaire, protéger et préserver les besoins nutritionnels et gustatifs dans différents groupes d’âge dans les ménages, avec une attention particulière sur les enfants, les femmes enceintes et celles allaitantes. La formation a eu lieu dans la Zone de Santé de KASANSA, Aire de Santé de Kalonji Sud, village Kaja Mbikayi. Les formateurs en étaient le staff Nutrition Santé susmentionnée et un agent de la PRONANUT.Pour la transformation de la Patate douce à chair Orange, plusieurs recettes étaient au programme entre autres les chips,les beignets, les croquettes, les Mshenye et le Chapati.
Contexte de la formation
D’après le guide de la formation en possession à notre rédaction, les techniques de transformation observées au Kasaï Oriental restent traditionnelles. Elles ne permettent pas de garder les nutriments dans les aliments. Elles ne maintiennent pas la qualité du produit pour une longue durée, dans les conditions de vie des ménages ruraux. Leurs procédés de transformation augmentent le risque d’infestation par les germes.
Avantages de la conservation et de la transformation des aliments
La transformation des aliments est la principale technique de conservation. Elle augmente la disponibilité d’aliments et permet la diversification des recettes locales.
La conservation ou préservation des aliments pour une période de temps vise à prévenir sa détérioration, par des organismes pathogènes ou chimiques sans qu’il ne perde sa couleur, sa texture, son goût et sa valeur nutritive.
Notons qu’un Care Group est un rassemblement des Mamans Lumière encadrées par un promoteur. Et un Care group est constitué de 9 à 15 Mamans Lumière.
La transformation des aliments est la principale technique de conservation. Elle augmente la disponibilité d’aliments et permet la diversification des recettes locales.
La conservation ou préservation des aliments pour une période de temps vise à prévenir sa détérioration, par des organismes pathogènes ou chimiques sans qu’il ne perde sa couleur, sa texture, son goût et sa valeur nutritive.
Notons qu’un Care Group est un rassemblement des Mamans Lumière encadrées par un promoteur. Et un Care group est constitué de 9 à 15 Mamans Lumière.
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Partenariat entre la Caritas Développement Mbujimayi et la Présidence de la République
La Présidence de la République, par le Gouvernement Provincial du Kasayi Oriental, a confié à la Caritas Développement Mbujimayi (CDM en sigle) la mise en œuvre du projet de forage manuel des 4 puits d’eau dans la Zone de Santé de KABEYA KAMWANGA. Cette action humanitaire est financée par son Excellence Monsieur le Président de la République.
Pour ce faire, et dans un premier temps, une enveloppe financière de US 150.000 (CENT CINQUANTE MILLE DOLLARS AMERICAINS) sera mise à disposition, pour un début de forage de 4 puits d’eau au bénéfice de 4 villages de cette Zone de Santé.
Ce contrat conclu en date du 03 Août au Gouvernorat de Province, aura une durée maximum de 2 (deux) mois soit 60 jours, prenant cours à la date de sa signature. Il sera renouvelable après évaluation et accord de deux parties. Les signatures ont été apposées par les deux parties valablement représentées, en l’occurrence Abbé Alphonse NKONGOLO MULAMI, Coordinateur de la Caritas Développement Mbujimayi ; et son Excellence Jean MAWEJA MUTEBA, gouverneur de province. Ledit projet est un projet d’urgence et la Caritas Mbujimayi, une structure diocésaine à vocation humanitaire travaille dans ce secteur depuis des décennies.
CONTEXTE DU CONTRAT
Dans la lutte contre les maladies hydriques, la Présidence de la République Démocratique du Congo et la Caritas Développement Mbuji-Mayi s’engagent à travailler en partenariat pour donner de l’eau potable à la population de la Province du Kasaï Oriental en général et à celle de la Zone de Santé de Kabeya Kamwanga en particulier. Cette action prouve à suffisance la confiance que le Président de la République octroie à cette structure Diocésaine suite à son expérience dans le réseau Caritas.
La Zone de Santé de KABEYA KAMUANGA connaît des sérieuses difficultés dans l’adduction en eau potable. Cette Zone connait un taux élevé de morbidités et mortalités dues au manque d’accès à cette denrée de première nécessité.
Faisant suite à ce contrat la CDM a ouvert un compte bancaire pour recevoir les fonds destinés à la mise en œuvre dudit projet. Les parties ont convenu de régler tout différend à l’amiable et d’entretenir un dialogue régulier et franc afin d’assurer la plus grande performance et transparence possible de leurs activités.
Signalons que pour la bonne marche déjà des activités relatives à ce projet de forage ;et donc quelques jours après la signature dudit contrat soit du 07 au 11 Aout, l’équipe CARITAS a effectué une descente dans la zone de santé supra citée, dans toutes les aires de santé, pour faire une étude de faisabilité de la nature du sol où devra s’exécuter les différents forages.
Après une visite de tous les sites et détermination des coordonnées géographiques, deux aires de santé ont présenté favorablement les bonnes conditions de recevabilité, c’est-à-dire là où le forage pourra s’exécuter suivant les normes sans contraintes d’après Patrick KIDIOBO, ingénieur à la CDM et notre source. 3 Villages ont été retenus dans l’aire de santé de Matadi et un village dans l’aire de sante de KEENA NKUNA.
Le passage a été bénéfique pour s’enquérir de la situation réelle de l’approvisionnement en eau potable dans cette zone ; beaucoup des points trouvés sont non aménagés, la population s’approvisionne de l’eau impropre dans des sources non-aménagées.
Ainsi, comme plaidoyer auprès de la Présidence de la République, la CDM demande que son excellence Monsieur le Président de la République afin qu’il lui plaise de financer encore les travaux de forage motorisé et faire ensuite une extension en mettant des bornes fontaines pour approcher le point de la population et penser à construire et à réhabiliter les sources. Outre les maladies hydriques et des mains sales, l’épidémie de rougeole a été déclarée dans cette Zone mais déjà maîtrisée par les soins appropriés et la couverture vaccinale dans les aires de santé.
La Zone de Santé de KABEYA KAMUANGA connaît des sérieuses difficultés dans l’adduction en eau potable. Cette Zone connait un taux élevé de morbidités et mortalités dues au manque d’accès à cette denrée de première nécessité.
Faisant suite à ce contrat la CDM a ouvert un compte bancaire pour recevoir les fonds destinés à la mise en œuvre dudit projet. Les parties ont convenu de régler tout différend à l’amiable et d’entretenir un dialogue régulier et franc afin d’assurer la plus grande performance et transparence possible de leurs activités.
Signalons que pour la bonne marche déjà des activités relatives à ce projet de forage ;et donc quelques jours après la signature dudit contrat soit du 07 au 11 Aout, l’équipe CARITAS a effectué une descente dans la zone de santé supra citée, dans toutes les aires de santé, pour faire une étude de faisabilité de la nature du sol où devra s’exécuter les différents forages.
Après une visite de tous les sites et détermination des coordonnées géographiques, deux aires de santé ont présenté favorablement les bonnes conditions de recevabilité, c’est-à-dire là où le forage pourra s’exécuter suivant les normes sans contraintes d’après Patrick KIDIOBO, ingénieur à la CDM et notre source. 3 Villages ont été retenus dans l’aire de santé de Matadi et un village dans l’aire de sante de KEENA NKUNA.
Le passage a été bénéfique pour s’enquérir de la situation réelle de l’approvisionnement en eau potable dans cette zone ; beaucoup des points trouvés sont non aménagés, la population s’approvisionne de l’eau impropre dans des sources non-aménagées.
Ainsi, comme plaidoyer auprès de la Présidence de la République, la CDM demande que son excellence Monsieur le Président de la République afin qu’il lui plaise de financer encore les travaux de forage motorisé et faire ensuite une extension en mettant des bornes fontaines pour approcher le point de la population et penser à construire et à réhabiliter les sources. Outre les maladies hydriques et des mains sales, l’épidémie de rougeole a été déclarée dans cette Zone mais déjà maîtrisée par les soins appropriés et la couverture vaccinale dans les aires de santé.
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Visite du Coordinateur CDM à NKUADI
Le coordinateur de la CDM, Abbé Alphonse NKONGOLO MULAMI a effectué une visite vendredi 26 juillet dans la Zone de Santé (ZS) de TSHILENGE, Aire de Santé de Nkuadi.Comme un bon manager, Abbé Alphonse s’est rendu dans cette contrée pour palper du doigt le déroulement des activités de la foire qui y a eu lieu du 22 au 29 Juillet. Marie Sophie, Coordinatrice CRS de ces activités, a effectué une tournée du site ,expliquant au Coordinateur de la CDM, les diverses activités organisées au sein de ce marché.
Cette foire, organisée par le projet DITEKEMENA a eu lieu en vue de lutter contre l’insécurité alimentaire dans cette contrée. Dans cette ZS, cette foire est en sa deuxième et dernière phase. Environ 2777 ménages, soit 7 villages ont pris part à cette foire. C’est le village Keta, Lukusa, Mwadi, Musangu, Mukanya, Muimbi et Kabuya. Chaque ménage a reçu un coupon de valeur de 80$ soit 131.200 FC pour se payer des vivres au sein de ce grand marché public. Les vivres au menu en vente étaient : La farine de Maïs et de Manioc, les haricots jaunes, le niébé rouge et vert ,l’huile végétale et de palme, sel et riz. Signalons que, CRS avait fait un appel d’offre aux vendeurs ;ainsi ,ce sont les Commerçants de Mbujimayi et ceux du marché de Nkuadi qui ont eu accès à cette foire et ont vendu leurs vivres. Le but majeur pour lequel ce projet organise des foires est de permettre aux ménages ciblés de se procurer des vivres, chacun selon ses préférences.
Rappelons que, la première Foire organisée par ce projet pour l’année 2019, a eu lieu dans la même zone de santé de Tshilenge ; et cette fois-là dans 2 aires de santé dont l’aire de santé de Kalonji wa NKinya et celle de Nkusu du 14 au 25 Avril 2019.
DITEKEMENA est un projet d’urgence, financé par USAID et piloté par CRS en consortium avec la Caritas Développement Mbujimayi, à travers son Bureau des Urgences(BDC).
Au terme de sa visite en ce 26 juillet, l’Abbé Coordinateur s’est dit satisfait du travail abattu quoi que pénible et a souhaité bonne continuité à l’équipe. En fin de la journée, il s’est remis en route pour le retour à Mbujimayi.
Le coordinateur de la CDM, Abbé Alphonse NKONGOLO MULAMI a effectué une visite vendredi 26 juillet dans la Zone de Santé (ZS) de TSHILENGE, Aire de Santé de Nkuadi.Comme un bon manager, Abbé Alphonse s’est rendu dans cette contrée pour palper du doigt le déroulement des activités de la foire qui y a eu lieu du 22 au 29 Juillet. Marie Sophie, Coordinatrice CRS de ces activités, a effectué une tournée du site ,expliquant au Coordinateur de la CDM, les diverses activités organisées au sein de ce marché.
Cette foire, organisée par le projet DITEKEMENA a eu lieu en vue de lutter contre l’insécurité alimentaire dans cette contrée. Dans cette ZS, cette foire est en sa deuxième et dernière phase. Environ 2777 ménages, soit 7 villages ont pris part à cette foire. C’est le village Keta, Lukusa, Mwadi, Musangu, Mukanya, Muimbi et Kabuya. Chaque ménage a reçu un coupon de valeur de 80$ soit 131.200 FC pour se payer des vivres au sein de ce grand marché public. Les vivres au menu en vente étaient : La farine de Maïs et de Manioc, les haricots jaunes, le niébé rouge et vert ,l’huile végétale et de palme, sel et riz. Signalons que, CRS avait fait un appel d’offre aux vendeurs ;ainsi ,ce sont les Commerçants de Mbujimayi et ceux du marché de Nkuadi qui ont eu accès à cette foire et ont vendu leurs vivres. Le but majeur pour lequel ce projet organise des foires est de permettre aux ménages ciblés de se procurer des vivres, chacun selon ses préférences.
Rappelons que, la première Foire organisée par ce projet pour l’année 2019, a eu lieu dans la même zone de santé de Tshilenge ; et cette fois-là dans 2 aires de santé dont l’aire de santé de Kalonji wa NKinya et celle de Nkusu du 14 au 25 Avril 2019.
DITEKEMENA est un projet d’urgence, financé par USAID et piloté par CRS en consortium avec la Caritas Développement Mbujimayi, à travers son Bureau des Urgences(BDC).
Au terme de sa visite en ce 26 juillet, l’Abbé Coordinateur s’est dit satisfait du travail abattu quoi que pénible et a souhaité bonne continuité à l’équipe. En fin de la journée, il s’est remis en route pour le retour à Mbujimayi.
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Abbé Alphonse NKONGOLO MULAMI
Comme un bon Pasteur…
Du 11 au 19 Juillet 2019, le Coordinateur de la Caritas Développement Mbujimayi, Abbé Alphonse NKONGOLO MULAMI a effectué une grande tournée visite dans les 3 Zones de Santé dans lesquelles sont mises en œuvre les activités du projet BUDIKADIDI au Kasayi Oriental. Le number One de la CDM s’est rendu dans les Zones de Santé de Miabi, Cilundu et Kasansa. Trois objectifs ont fait l’objet de cette tournée ; il s’agissait de se rendre compte des réalisations de ce programme multisectoriel dans ses différents volets sur terrain ; vérifier le niveau d’appropriation par les bénéficiaires.
D’entrée de jeu, le number One de la CDM a visité la zones de santé de Miabi et celle de cilundu. Il est passé successivement dans les villages de KAFUCI, BAKUA, NSUMBA, KACIENZA, CILUNDU, BENA MPANDA, KASENGA, dans l’Aire de Santé de Miketa ainsi que celle de Katenda.
A Bakua Nsumba, M. l’Abbé Mulami a visité deux champs maraichers avec culture des mandarines et des choux pommés.Il a également visité un site de forage, une pépinière des moringa .Le prêtre de Dieu a également parcouru le tronçon Miabi-Miketa, route réhabilitée sur 36 km par BUDIKADIDI.
A kasenga, il a visité un site de captage d’eau et différents foyers qui répondent aux normes d’un village vert ; il a également visité un site de forage dans l’aire de santé de Katende, un grand site d’eau potable qui dessert au moins 5 villages de cette aire de santé.
Dans la Zone de santé de kasansa, il a visité 5 jardins maraichers, des sites de forage et de captage d’eau ; des pépinières, des champs de multiplication ainsi que des étangs piscicoles d’une Organisations Paysanne.
A l’occasion de cette visite, le numero 1 de la CDM a remis aux organisations paysannes quelques matériels des travaux champêtres entre autres, des arrosoirs, des brouettes et des sémences de tomates,de celeris, de choux.
Au terme de cette tournée ; le coordinateur de la CDM ne s’est pas retenu pour dire un mot d’encouragement, comme un bon manager, à tous les agents de terrain des differentes structures partenaires de mise en œuvre du projet BUDIKADIDI : « Je ne suis pas venu vous visiter entant que Coordinateur de la Caritas Développement, mais je suis venu vers vous comme prêtre et votre frère ».
Le coordinateur de la CDM a axé son message sur 4 points essentiels ; l’unité de tous ,le souci du travail bien fait ,la bonne moralité, ainsi que la non-ingérence dans les affaires politiques et coutumières. Pour clore sa tournée, le Coordinateur de la CDM est descendu dans le village CINANU et a visité le grand Chef du groupement de BAKWA KALONJI avec qui il s’est entretenu à propos des réalisations du projet BUDIKADIDI dans sa contrée. Le Coordinateur s’est rendu compte que le grand chef a une maitrise parfaite de ce projet dans ses divers volets.
Comme un bon Pasteur…
Du 11 au 19 Juillet 2019, le Coordinateur de la Caritas Développement Mbujimayi, Abbé Alphonse NKONGOLO MULAMI a effectué une grande tournée visite dans les 3 Zones de Santé dans lesquelles sont mises en œuvre les activités du projet BUDIKADIDI au Kasayi Oriental. Le number One de la CDM s’est rendu dans les Zones de Santé de Miabi, Cilundu et Kasansa. Trois objectifs ont fait l’objet de cette tournée ; il s’agissait de se rendre compte des réalisations de ce programme multisectoriel dans ses différents volets sur terrain ; vérifier le niveau d’appropriation par les bénéficiaires.
D’entrée de jeu, le number One de la CDM a visité la zones de santé de Miabi et celle de cilundu. Il est passé successivement dans les villages de KAFUCI, BAKUA, NSUMBA, KACIENZA, CILUNDU, BENA MPANDA, KASENGA, dans l’Aire de Santé de Miketa ainsi que celle de Katenda.
A Bakua Nsumba, M. l’Abbé Mulami a visité deux champs maraichers avec culture des mandarines et des choux pommés.Il a également visité un site de forage, une pépinière des moringa .Le prêtre de Dieu a également parcouru le tronçon Miabi-Miketa, route réhabilitée sur 36 km par BUDIKADIDI.
A kasenga, il a visité un site de captage d’eau et différents foyers qui répondent aux normes d’un village vert ; il a également visité un site de forage dans l’aire de santé de Katende, un grand site d’eau potable qui dessert au moins 5 villages de cette aire de santé.
Dans la Zone de santé de kasansa, il a visité 5 jardins maraichers, des sites de forage et de captage d’eau ; des pépinières, des champs de multiplication ainsi que des étangs piscicoles d’une Organisations Paysanne.
A l’occasion de cette visite, le numero 1 de la CDM a remis aux organisations paysannes quelques matériels des travaux champêtres entre autres, des arrosoirs, des brouettes et des sémences de tomates,de celeris, de choux.
Au terme de cette tournée ; le coordinateur de la CDM ne s’est pas retenu pour dire un mot d’encouragement, comme un bon manager, à tous les agents de terrain des differentes structures partenaires de mise en œuvre du projet BUDIKADIDI : « Je ne suis pas venu vous visiter entant que Coordinateur de la Caritas Développement, mais je suis venu vers vous comme prêtre et votre frère ».
Le coordinateur de la CDM a axé son message sur 4 points essentiels ; l’unité de tous ,le souci du travail bien fait ,la bonne moralité, ainsi que la non-ingérence dans les affaires politiques et coutumières. Pour clore sa tournée, le Coordinateur de la CDM est descendu dans le village CINANU et a visité le grand Chef du groupement de BAKWA KALONJI avec qui il s’est entretenu à propos des réalisations du projet BUDIKADIDI dans sa contrée. Le Coordinateur s’est rendu compte que le grand chef a une maitrise parfaite de ce projet dans ses divers volets.